Aromen Ibizas: Die kulinarische Kultur von Tots Sants
Manche Traditionen lassen sich am besten am Tisch verstehen. Auf Ibiza gehört das Fest Allerheiligen („Tots Sants“) dazu. Wenn Ende Oktober naht und sich der Alltag dem Herbst anpasst, greifen die Küchen wieder auf Rezepte, Produkte und Bräuche zurück, die mit einer Lebensweise verbunden sind, die…
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